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12 dic. 2011

Martes de Tuto's

Pero que tal digestivos?
O mas bien degustativos...

Asi como para amenizar el frio rico que se ha dejado sentir que tal....
Una sopita de Pepino?
Mjm...

3 pepinos/cucumbers, removidas las semillas y cortados en cuadritos
1 cebolla picada
1 diente de ajo
2 cdas de aceite de olivo
1/4 cilantro picado
4 tazas de caldo de pollo (o sustito)
1 aguacate
1 limon, el jugo

-Calentar el aceite, guisar cebolla y ajo, hasta cristalizar..
- agregar pepinos, esperar a que se ablanden..
-agregar jugo de limon, revolver..
- agregamos el caldo de pollo y cilantro..
-dejar cocer..
-Una vez cocido, sacamos 3/4 partes del merjurje y lo molemos en la licuadora con un aguacate...
Voilá!

Yo tuve comidita el Domingo y uno de los platos fué ésta sopita..
Exito con los comensales!



Atole de Café

4 1/4 tazas de agua, divididas
1 taza de harina de maíz
2 latas de leche evaporada
1 taza de azúcar granulada
5 cdas de café concentrado


Colocar 3 tazas de agua y la harina en una licuadora.
Licuar hasta que esté suave.
Colar la masa y ponerla dentro de una olla mediana, dejar hervir.
Reducir la llama y cocinar a fuego lento, revolviendo con frecuencia usando un batidor manual de alambre, durante 6 a 8 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espesa.



Mezclar la leche evaporada, 1 1/4 tazas de agua, azúcar y el café.
Esperar a que hierba, reducir la llama y cocinar a fuego lento de 5 a 8 minutos,
o hasta que le mezcla se vuelva espesa.
Servirlo caliente.

Y para entretener al ojo...
la gráfica empieza por acá..


Y esta la podemos encontrar por aca..


Volviendo a lo de las cocinadas..
Me fascina el jugar con los ingredientes, claro que no he inventado yo la receta, pero mi técnica a la hora de planear una comida es ver que tengo en el refrigerador y buscar alternativas patrocinados por los cuates de Don Google..

Y pues ya de paso, ahora si que pasamos a dejar sorprendidos a quienes nos acompañan a compartir el pan..
Buen Martes!

6 comentarios:

Mar dijo...

ñami!!!!!
Me gusto, ademas como que se ve bien ligerita, mejor aun cuando en este mes uno come tanta cosa pesaita y rica, hahahahaha
Me encanto ese gorro, me imagine a mi enena con el, pero creo que a Tanya tambien le gustaria.
cariños mil mi querida

Fernanda dijo...

Hola Carmen, me encantaron las recetas. Un beso hasta pronto

NEGRITA dijo...

RIQUÍSIMA¡¡¡¡ Y ME ENCANTÓ ESA GORRITA¡¡¡¡¡ ABRAZOS TOCAYITA¡¡¡¡ TERE

orange/chocolate dijo...

Un chocolatito caliente tampoco vendría nada mal!! Besos

Nauma dijo...

Riquisima!

Verónica García dijo...

=)~
se me antojo la crema... me encantan!!!
voy a ver si lo intento
Empece ayer una bufanda con una puntada que vi en internet... en un video... y llevo como 30 cms... y se ve bonita... =D y tenia duda y =O la estoy haciendo mal, ja! pero asi se va a quedar
Saludos