Martes de Tuto's

Pero que tal digestivos?
O mas bien degustativos...

Asi como para amenizar el frio rico que se ha dejado sentir que tal....

Una sopita de Pepino?

Mjm...

3 pepinos/cucumbers, removidas las semillas y cortados en cuadritos

1 cebolla picada

1 diente de ajo

2 cdas de aceite de olivo

1/4 cilantro picado

4 tazas de caldo de pollo (o sustito)

1 aguacate

1 limon, el jugo

-Calentar el aceite, guisar cebolla y ajo, hasta cristalizar..

- agregar pepinos, esperar a que se ablanden..

-agregar jugo de limon, revolver..

- agregamos el caldo de pollo y cilantro..

-dejar cocer..

-Una vez cocido, sacamos 3/4 partes del merjurje y lo molemos en la licuadora con un aguacate...

Voilá!

Yo tuve comidita el Domingo y uno de los platos fué ésta sopita..

Exito con los comensales!

Atole de Café

4 1/4 tazas de agua, divididas

1 taza de harina de maíz

2 latas de leche evaporada

1 taza de azúcar granulada

5 cdas de café concentrado

Colocar 3 tazas de agua y la harina en una licuadora.

Licuar hasta que esté suave.

Colar la masa y ponerla dentro de una olla mediana, dejar hervir.

Reducir la llama y cocinar a fuego lento, revolviendo con frecuencia usando un batidor manual de alambre, durante 6 a 8 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espesa.

Mezclar la leche evaporada, 1 1/4 tazas de agua, azúcar y el café.

Esperar a que hierba, reducir la llama y cocinar a fuego lento de 5 a 8 minutos,

o hasta que le mezcla se vuelva espesa.

Servirlo caliente.

Y para entretener al ojo...

la gráfica empieza por acá..

Y esta la podemos encontrar por aca..

Volviendo a lo de las cocinadas..

Me fascina el jugar con los ingredientes, claro que no he inventado yo la receta, pero mi técnica a la hora de planear una comida es ver que tengo en el refrigerador y buscar alternativas patrocinados por los cuates de Don Google..

Y pues ya de paso, ahora si que pasamos a dejar sorprendidos a quienes nos acompañan a compartir el pan..

Buen Martes!