20 jun. 2008

Novedades y ProveCho


Esta es otra Islita y está acá en el pueblo, en la de ayer no se notaban los cactus y en esta si..
Para quienes vivimos por acá y pensabamos que el calorcito de promedio entre 35-45C el cual nos acompaña diariamente era el verano...
Les tengo una Noticia...
HoY Incia el VeraNo!!!
Si, Apenas...
Asi que a Disfrtutar y Sacarle la Vuelta al Sol!


Esta es la bolsa, yo pense que iba a quedar un poco mas grande pero al final al pegar las flores se encojen y ya reduce el tamaño y viendola a mas luz ya no se ve asi como medio sucia... Pero de todos modos le daremos su lavadita antes de coserle las asas que me ha regalado mi amiga MaRu, GraciaS!


Un poco de Inspiracion para esos hilos que andan por alli

Aunque creo que con este cuadro y con el metodo del morral de Inga....


Que dices?

Aqui esta el cuadro...


Vamos a analizar la situacion...




Pozole (sirve a 6 aprox)


1 kg de carne de puerco magra para coser o puede ser pollo
1 cdta sal
pimienta al gusto
1 cdta de comino molido
1 cdta oregano seco molido, un poco mas para adornar
1-2 chiles chipotles en adobo hechos pure con 4 cdas de agua
4 tazas de maiz pozolero cocido en caldo (sorry, pero es mas rapido)
1 hoja de laurel
2 cebollas chicas, 1 picada muy fina y 1 en cuadros
2 dientes de ajo picados
1 taza de cilantro picado o lechuga rebana muy finamente
6 rabanos finamente picados
1-2 aguacates en rodajas
limon al gusto
tortilla de maiz
.....
-En una olla grande combina el puerco, sal pimienta, comino, ajo, oregano y el pure del chipotle.
- Agrega el liquido del maiz,(si no trae sustituyelo con agua) la hoja de laurel y agua suficiente para cubrir la carne
- Ponlo a que suelte el hervor, reduce la temperatura, agrega la cebolla fina, medio tapa y dejalo hervir por 1hr aprox..
- Agrega el maiz a la sopa, subele un poco a la temperatura, destapa la olla y deja que suelte el hervor.
En un platon se acomoda el cilantro, cebolla en aros, oregano, rabanos y aguacate para que cada quien acompañe su plato con ello y con sus respectivas tortillas de maiz.
.
p.s. yo siempre lo hago en mi olla
express., donde se coce tambien rapido el nixtamal y sale mas concentrado el sabor..

Viernes... Pozole....
Quiza Un Tequilita....

Definitivamente, toca!

16 comentarios:

Guadalupe Santamaria dijo...

Delicioso pozole,no es nuestro o sea de los Yucatecos,pero lo hemos adoptado con el tiempo...ayer mientras lloraba por P.D.Te Amo,me regañaba mi hijo el peque de 20 años...!Mamá,por Dios,deja de llorar o te apago la compu¡¡¡juar,juar,ya ando mas tranquila,soy muy dramatica,ando como cascabel porque ayer me nació una sobrina y ya tengo pretexto para tejer más cosas de bebé...Por lo pronto anoche empecé a leer 100 años de soledad,a ver como me va mientras me encuentras algo mas alegre para dejar de sufrir...¡¡FELIZ FIN DE SEMANA!!!

angie dijo...

En esta sí se ven bien loscactus. Me parecen enormes. Claro aquí sólo veo los de los balcones.
Qué maravilla el verano! Es mi época del año preferida: sol, calor, sin horarios, vacaciones, helados, bebidas fresquitas... Aquí parece que por fin ha parado de llover y desde ayer hace bastante calor.
El bolso me parece muy original y no lo veo ni tan pequeño ni renegrido y el pozole debe estar delicioso. Lástima que por aquí no creo que se pueda encontrar el maíz pozolero ni los chiles chipotles ( por cierto, ¿pican?
Feliz y productivo fin de semana y muuuchos besos.

Miva dijo...

HOLA CARMEN
FELIZ DIA!
QUE LINDO EL LUGAR DONDE VIVES!!!PUES APROVECHA DEL CALORCITO!!!
LINDA TU BOLSA, UNA + PARA LA COLECCION!!!
FELIZ FIN DE SEMANA
MIVA

Yennys dijo...

hOLA cARMEN, ME ENCANTA DONDE VIVES, ES MUY PARECIDO A MI CIUDAD NATAL, YO TAMBIEN ESTOY PENDIENTE CON ESE DESAFIO EL DE MOSTRAR EL SITIO DE DONDE SOMOS Y TAMPOCO TENGO FOTOS, PUES MI MADRE VIVE A UNAS 3 HORAS Y MEDIA DE DONDE VIVO AHORA, NO ES QUE QUEDETAN LEJOS, PERO.... EN FIN eSE PAISAJE ESTA MUY HERMOZO, LINDISIMO DIRIA YO.
QUE PASES UN FELIZ FIN DE SEMANA.
BESOS
YENNYS

anna de colo dijo...

QUE DIVINIDAD DE SITIO DONDE VIVIES MI QUERIDA CARMENCITA!!!
LA CARTERA TE QUEDO HERMOSA PERO LO QUE TE AGRADEZCO DE TODO CORAZON ES LA RECETA DEL POZOLE, TENGO MUCHAS GANAS DE PREPARAR ESA RECETA PERO LAS QUE HE CONSEGUIDO COMO QUE NO ME CONVENSEN MUCHO, DEFINITIVAMENTE ME QUEDO CON LA TUYA PARA PREPARARLA ESTE DOMINGO EN CASA.
QUE TENGAS UN MARAVILLOSO FIN DE SEMANA AMIGA,
UN BESOTE,
ANNA.

Elida de Diego dijo...

Hola amiguita!!!
Tú tienes tanto calor y nosotros tanto frío, que estamos todos enfermos, me quedo con tu CALORCITO!!!
Me gusta muchísimo ese bolso y también todo lo que escribes.
Me tienes que recomendar un libro con mucho suspenso, es un momento en que tengo ganas de leer suspenso, es por temporadas, jajjaaj
Si quieres algo de fresquito, te vienes para Buenos Aires, desde donde te mando un beso enooooooorme

stella dijo...

Que belleza esta quedando tu bolso!!!
Y si quieres frió te mando un poco ,por aquí sobra jajaa.
Ademas esta lloviendo a cantaros!!!a tejer todo el día sin parar junto al fuego.Por ahora termine la bufanda en telar.Y no se muy bien q hacer ahora,jajajaja
FELIZ FIN DE SEMANA!!!

NatiCeci dijo...

Aqui comenzamos el invierno Buen finde y disfruta del calorcito, bye!

Brisa de Amor dijo...

Hola Carmen tye!

un tequila, dulces caseros y es viernes!

que mas podemos pedir!

besos amiga!

Marce dijo...

pero mujer, que dicha 35 graditos, aca ayher empezo el verano y andabamos con poncho jajjajaa. Vos te comes esa comida con 40 grados? jajajjaa nos vas a matar. besos.

Themis dijo...

Sabroso! realmente parece sabroso el pozole! Gracias por poner la receta, la voy a guardar y quizás un día la haga, tengo que ver primero si encuentro todos los ingredientes.
El bolso de flores blancas te quedó precioso! que trabajo!!!!
Besos

Beti dijo...

Soy una pozolera de primera, amo el pozole y estoy cuidando lo que como porque el pozolito de puerco del 16 de septiembre no lo puedo dejar pasar, pero te digo mi secreto que ha sido muy criticado y motivo de burlas por mi familia ¡me encanta la trompa del puerco en el pozole! ¡yo con eso soy feliz! Gracias por que hasta agua se me hizo la boca.
De tu bolsa blanca esta muy bonita, las asas le quedan estupendas y la bolsa de cuadritos me gusta para cargar mis cosas de ejercicio, solo tengo que buscar hilos y quien quita y luego te la presumo. Lindo día y buen fin de semana.
PD Por cierto estoy por terminar el libro de "Donde Termina el Arcoirir", espero sea esta fin de semana, donde quieres que se comente? en el blog de cada una o en el tuyo en un post especial?
Ahora si me despido con un abrazo de verano que empieza.

Conceição dijo...

Hoje venho aqui para agradecer"!

Como podemos nos preocupar,gostar,
torcer,emocionar com pessoas que nunca vimos,
tocamos,ouvimos?
É simples..porque essa pessoa só pode ser especial
só pode transmitir coisas boas!
Então ...não se preocupe porque voce pode ter tudo!
O que quiser!
Por que??
Porque és especial demais!!
E como é lindo entrar nas nossas páginas todos os dias
Encontrar palavras que nos fazem sorrir nos faz emocionar
nos faz pensar,rever valores, repensar atitudes,,mudar pensamentos!!
Fazer o bem então??
Como é bom alegrar o dia de alguém!!!
Essa é minha intenção aqui!
Fazer do seu dia um pouquinho melhor!!

Amo você..."PESSOINHA ESPECIAL"!!!! Amei o seu cantinho,bjs

LEYRA dijo...

pos ak estamos en invierno...pero aparte de la lluvia sigue haciendo calor como en verano...y por eso te invito a mi blog a que ayudes a pensar en algunas cositas pra mi beba q va a nacer....espero q pases cuando tengas tiempo.....besos y abrazos desde panamá

naturline dijo...

Exquisito,
Con todo mis respetos, me gusto muchísimo su blog, mi mas sincera enhorabuena.
Reciba un afectuoso saludo.

Malisha dijo...

yummy! amo el pozole! es mi plato favorito!!!
y k viva mexico!!!

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